Senator Stanisław Pawlak wygłosił dziś w Senacie oświadczenie, w którym zwrócił się z kilkoma pytaniami do ministry zdrowia Joanny Sobierajskiej-Grendy w sprawie żywienia pacjentów w polskich szpitalach po zakończeniu programu pilotażowego. Senator oczekuje jednoznacznych deklaracji i działań, które zagwarantują utrzymanie standardów wypracowanych w ramach programu pilotażowego w całym systemie ochrony zdrowia.
Poniżej cały tekst oświadczenia senatora Stanisława Pawlaka:
„ – Zakończenie programu pilotażowego "Dobry posiłek w szpitalu❞ rodzi poważne pytania o dalszy kierunek polityki państwa w zakresie żywienia pacjentów hospitalizowanych. Program ten, mimo ograniczonego zakresu czasowego pokazał jednoznacznie, że odpowiednio zbilansowane, jakościowe i dostosowane do stanu zdrowia pacjenta posiłki realnie wpływają na proces leczenia, rekonwalescencję oraz ogólne poczucie godności chorych.
Od lat żywienie w polskich szpitalach jest przedmiotem krytyki – zarówno ze strony pacjentów, jak i środowisk medycznych. Posiłki w wielu placówkach medycznych pozostają jednym z najsłabszych elementów systemu ochrony zdrowia. Niewystarczająca jakość posiłków, niska wartość odżywcza oraz brak indywidualnego podejścia do potrzeb dietetycznych chorych stoją w sprzeczności z nowoczesnym podejściem do leczenia, w którym dieta jest integralnym elementem terapii. Program
„Dobry posiłek w szpitalu" udowodnił, że zmiana jest możliwa, a dodatkowe środki przeznaczone na żywienie pacjentów nie są kosztem, lecz inwestycją w zdrowie, skrócenie czasu hospitalizacji i ograniczenie powikłań.
W związku z zakończeniem pilotażu pojawia się uzasadniona obawa, że wypracowane dobre praktyki nie zostaną utrzymane, a poziom żywienia pacjentów ponownie będzie uzależniony wyłącznie od możliwości finansowych poszczególnych szpitali.
W związku z powyższym zwracam się do Ministerstwa Zdrowia z następującymi pytaniami:
- Czy Ministerstwo Zdrowia planuje wdrożenie ogólnokrajowych, trwałych standardów żywienia pacjentów w szpitalach, opartych na doświadczeniach programu „Dobry posiłek w szpitalu"? Jeśli tak, w jakim terminie?
- Czy po zakończeniu programu pilotażowego przewidziane jest utrzymanie lub zwiększenie środków finansowych przeznaczonych na żywienie pacjentów hospitalizowanych?
- Jakie mechanizmy kontroli jakości posiłków szpitalnych planuje wprowadzić Ministerstwo Zdrowia, aby zapewnić odpowiednią wartość odżywczą i bezpieczeństwo diet?
- Czy Ministerstwo Zdrowia zamierza zagwarantować realny i obowiązkowy udział dietetyków klinicznych w planowaniu i nadzorze nad żywieniem pacjentów w szpitalach? 5. Czy rozważane jest wprowadzenie obowiązku transparentnego informowania pacjentów o kaloryczności i składzie posiłków serwowanych w placówkach medycznych?
- Jakie wnioski Ministerstwo Zdrowia wyciągnęło z realizacji programu pilotażowego i które z nich zostaną wdrożone w sposób systemowy?
- Kto kontroluje lub powinien kontrolować jakość szpitalnych posiłków? Godne i właściwe żywienie w szpitalu nie powinno być przywilejem ani eksperymentem pilotażowym, lecz standardem w publicznym systemie ochrony zdrowia. Pacjenci mają prawo oczekiwać, że państwo zapewni im nie tylko leczenie, ale także warunki sprzyjające powrotowi do zdrowia.
Oczekuję jednoznacznych deklaracji i działań, które zagwarantują utrzymanie standardów wypracowanych w ramach programu pilotażowego w całym systemie ochrony zdrowia.”.
O otrzymanej odpowiedzi z ministerstwa – powiadomimy Czytelników.
Opr. nim, 28 stycznia 2026 r.
